Tartalomjegyzék
Bizony lencse allergia is létezik, de ez nem sűrű előfordulású, nem gyakori. Sokkal gyakoribb előfordulásúak a keresztallergiás tünetek.
Mi is az a keresztallergia?
A keresztallergia esetében a hasonlóság valamilyen pollen-pollen, vagy pollen és bizonyos ételek között áll fenn.
A keresztallergia ugyanis azt jelenti, hogy bizonyos anyagok képesek más anyagot helyettesíteni, utánozni, ami az allergiás tünetek megjelenését eredményezheti.
Jellemző pollen-étel keresztallergiák
- Nyírfa: mogyoró, dió, mandula, alma, cseresznye, sárgabarack, körte, szilva, meggy, őszibarack, burgonya
- Parlagfű: görögdinnye, sárgadinnye, paradicsom, uborka
- Fekete üröm: kömény, paprika, paradicsom, sárgarépa, petrezselyem, burgonya, koriander, kapor, kamilla, napraforgó, dinnye, uborka, mangó, szerecsendió, bors, mustármag, bazsalikom, majoránna, oregánó, zeller
- Füvek: paradicsom, rozs, búza, szója, földimogyoró, bab, borsó
- Földimogyoró: dió
- Diófélék: búza, rozs, mák, mogyoró, szezámmag
A lencse esetében figyelni kell arra is – főleg gyerekeknél – hogy aki földimogyoróra allergiás, az lencsére is és fordítva. Illetve a borsó és a lencse keresztallergiát eredményez, így ezek együttes fogyasztása kerülendő. Valamint, amit még fontos tudni, hogy a hüvelyesek főzése során az allergia hatása nem szűnik meg, ugyanis fehérje tartalmuk hő hatására sem változik.
Bár a lencse alapvetően nem tartalmaz glutént, de érdemes a csomagoláson mindig megnézni, hogy olyan helyről származik-e, ahol nem érintkezhet gluténnal. Ugyanis a különböző anyagokkal szennyezett, tisztítatlan lencse is lehet allergiás reakciók okozója.
Minden feldolgozást megelőzően érdemes a lencsét alaposan – több váltóvízzel – átmosni, átválogatni, amelyik fajta igényli azt akár egy éjszakára is beáztatni.
Milyen tüneteket okoz akár a lencse allergia vagy általában az allergiák?
A pollenallergia tipikusan tüsszögéssel, orrfolyással, könnyezéssel, szemviszketéssel, torokkaparással, rosszabb esetben pedig asztmatikus panaszokkal jár.
A keresztallergiának ezzel szemben az elfogyasztott étel hatására a szájüregben lép fel először allergiás válasz. Ismertetőjelei:
- a szájüregben kellemetlen viszketés érzése
- ajakduzzanat
- nyelvduzzanat
- garatvizenyő
- hasi görcsök
A keresztallergia az allergiások 5-10 százalékánál fordul elő, ezen belül is kiemelkedő a nyírfapollen allergiások száma. Esetükben jóval gyakoribb a pollen-étel keresztreakció, előfordulása megközelíti a 30 százalékot. A légúti panaszok mellett a nyírfapollen tehát nagyon gyakran vált ki keresztallergiát, és bár a légúti tünetek csak néhány hétig jelentkeznek, a keresztallergia okozta orális allergia szindróma tünetei egész évben kínozhatják a beteget.
Pollen- és keresztallergia ellen: Immunterápia
Évről-évre nő a nyírfapollenre allergiások száma, közöttük pedig különösen magas a keresztallergia előfordulása. Létezik ellene tartós kezelés, az immunterápia, melyet október-november hónapban kell megkezdeni.
A nyírfapollen allergia okozta keresztallergia tünetei ellen, nem feltétlenül a felsorolt gyümölcsök és zöldségek fogyasztásának kerülése jelenti a megoldást. Az allergén immunterápia a légúti panaszok mellett, a keresztallergia tüneteit is képes enyhíteni. A kezelést szezonálisan alkalmazzák, a nyírfa virágzását megelőzően decemberig kezdhető meg a kezelés.
https://hu.wikipedia.org/wiki/Lencse_(n%C3%B6v%C3%A9nynemzets%C3%A9g)
Vissza a kategória cikkeihez